Млечна киселина за боре

Млечна киселина

Ензимска метода
(1) ензимска конверзија хлороопропионата
Хонзаки ет ал. на Универзитету у Токију коришћени пречишћени л -2- халогенирана киселина дехалогенирана киселина и ДЛ -2- халогенирана киселина дехалогенирана киселином дехалогенатом л -2- хлоропропионском киселином и ДЛ -2- хлоропропионском киселином Л-млечна киселина или д-млечна киселина. Л -2- халогенирана киселина дехалогенирана киселина катализује л -2- хлоропропионска киселина, а ДЛ -2- халогенирана киселина дехалогенирана киселина може да катализује и л -2- хлоропропионску киселину и Л {10}} хлоропропионицу киселина за формирање одговарајућих оптичких полариста и катализује истовремену трансформацију конфигурације.
(2) Претворба пирувазе
Д-лактата дехидрогеназа је добијена из Лацтобациллус Цхаотиц ДСМ20196, која је имала највећу активност лактате дехидрогеназе, а д-млечна киселина је добијена на основу оптички неактивног пирувата.
Главне методе индустријске производње млечне киселине су ферментације и синтеза. Because of its simple process, sufficient raw materials and early development, fermentation has become a relatively mature lactic acid production method, accounting for more than 70 percent of lactic acid production, but the cycle is long, can only be intermittent or semi-continuous production и квалитет домаће ферментиране млечне киселине не може да испуњава међународне стандарде. Хемијске методе могу постићи велику континуирану производњу млечне киселине, а синтетичке млечне киселине је одобрила Управа за храну и лекове (ФДА), али сировина су углавном токсична и не испуњавају захтеве зелене хемије. Ензимски процес је компликован, а њена индустријска апликација треба даље проучити.

Када се пива пива, додавање одговарајуће количине млечне киселине не само да прилагођава пХ вредност за промоцију сахарификације, помаже ферментацији квасца, побољшати квалитет пива, већ и повећати арому пива и продужити живот пива и продужити рок траке. Користи се у бијелом вину, милу и воћем да подесите пХ, спречите раст разних бактерија, побољшати кисели укус и освежавајући укус; Јебена млечна киселина се може користити у тврдим бомбонама, паду воћа и осталим кондиторским производима, са умереним киселим укусом и ниском конверзијом шећера. У праху млечне киселине може се користити за прашак свих врста бомбона, као средство прашкасте киселине.

Хвала на посети и добродошлицу на ваш љубазни упит!

Popularne oznake: млечна киселина за боре, кинеска млечна киселина за боре произвођаче, добављаче, фабрика