Цитратна лимунска киселина

ЦИТРИЦ АЦИД

Спецификација

Молекуларна форма. Ц₆Х₈О₇. Лимунска киселина (ЦА) је важна органска слаба киселина. То је безбојни кристал, без мириса, растворљив у води и кисели у раствору. У биохемији је интермедијер у циклусу лимунске киселине (циклус трикарбоксилне киселине), који се јавља у метаболизму свих аеробних организама. Широко се користи као регулатор киселости (ГБ2760-2014), агенс за укус и хелат.

Апликација

Додавање лимунске киселине у исхрану стоке може директно стимулисати ћелије укусних пупољака у устима, повећати лучење пљувачке, играти улогу арома, повећати апетит животиња, чиме се побољшава унос хране за животиње. Његов додатак исхрани може смањити пХ вредности хране, повећати киселост желуца након храњења и претворити неактивни пепсиноген у активни пепсин, или директно стимулисати лучење дигестивних ензима. Поред тога, након што кисели химус уђе у танко црево, стимулише лучење ентерогастатина у танком цреву, тако да рефлексно инхибира перисталтику желуца, одлаже време пражњења желуца, повећава време проласка химуса кроз црево и подстиче варење хранљивих материја

Органске киселине могу ући у ћелијски зид бактерија, изазивајући промене у пХ градијенту унутар и изван бактерија, инхибирајући раст бактерија. Одговарајући пХ за раст неколико уобичајених патогена је неутралан и алкалан, као што је одговарајући пХ за Есцхерицхиа цоли 6.0 ~ 8.0, стрептокок је 6.0 ~ 7.5, а пробиотици као што су бактерије млечне киселине су погодни за киселу средину. Лимунска киселина смањује пХ у гастроинтестиналном тракту, а пробиотици као што су бактерије млечне киселине у цревном тракту добијају добре услове за раст, како би се одржао нормалан баланс микробне флоре у дигестивном тракту стоке и живине.

Хвала вам на посети и добродошли на ваш упит!

Popularne oznake: цитратна лимунска киселина, Кина произвођачи, добављачи, фабрика цитратне лимунске киселине